利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

クリンリネスの基本は開店時の「きれいさ」を維持すること。
いくら年数を経てもクリンリネスのレベルが落ちない店があります。
その店は清掃に始まり、清掃に終わる店です。

基本というのは、常に心がけて手隙の間にもメンテナンスすることです。
ドアやリーチインの手垢や床のゴミ、ちょっとしたことをその都度行います。

さらに棚掃除については店内の（ゴンドラ）レイアウト図を作成し、従業員全員に棚の掃除を割り当てます。
忙しい時間帯にインする人にも割り振ります。そして各自清掃が終わった箇所には名前と日付を記入してもらいます。あとはオーナー（店長）がチェックし、評価します。できていればＯＫ、できていない時には指導の上、再度清掃してもらいます。

ゴミ箱本体や駐車場の草むしり等外での清掃は、月２回や週１回に時間を決めて清掃します。
お客様の少ない時間帯を選びますが、もし人が足りないようでしたら、クリンリネス集中日を設け、シフトを厚くすることも必要です。こまめに、そして一気にやってしまうのが、クリンリネスです。

ゴンドラの棚掃除は早い店では２週間で１回、普通の店でも月に１回は一通りできます。