利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

今回もこのブログの構成というか全体の話をします。

内というのは店の内側、内部ですね、そこで各段階（粗・営業・経常）の利益を継続して確保する。
外というのはお客様向けですね。単品管理と商いの原理原則という道具で「お客様の支持を得ること」です。よく云われる「お客様のニーズとその変化に対応する」ということです。

この内外が、「外⇒内」＆「内⇒外」の相互関係で成果或いは結果を出すんです。分かり難いですが「主と従」「全体と部分」「原因と結果」でも解釈はいろいろあります。とにかく１つで生み出すのではない、いくつかの要素の複合、相互関係の結果が良い結果なんですね。

言い方を変えれば、単品管理で正確な発注をすればＯＫではなく、棚の掃除や陳列位置、そして商品お買い上げ時の接客が全て重要ということです。１つの要素でも不可であれば、どんなに正確な発注をしようとも利益には結びつかないということです。

最後に式で見てみましょう。

売上－売上原価(仕入れ）＝粗利益　　　　　　　　　　商品（モノ）＋情報（単品管理）
粗利益－一般及び販売管理費＝営業利益　　　　　　　　　　　　人・設備（モノ）
営業利益±借入金利±その他　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 金・資産（モノ）

つまり商品経営で利益を出し続けるには、経営の資本４つ（人・モノ・金・情報）を上手く使わなければいけないという基本に至る訳ですね。それをいろんな角度から説明しているのがこのブログなんです。