利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

時には「外から店を見る」つまりお客さまの視点で店を見ることも大事ですね。
駐車場や外装、特に看板関係は夕方～夜にかけてみると、さらに効果がありますね。

できれば商圏を想定し、お客さまが来店されるように、店を見ても良いです。
商圏は半径３００ｍの円なんて、決して言わないでしょうね。

立地により商圏は様々な形をとっています。アメーバ（？）みたいに自由自在に変化しますから。
幹線道路や競合店、そして様々な環境や季節・天候によっても全然変わってきます。

店の中からばかりではなく、時には店の外、競合や近くの施設、公園や、行楽地等も見ることも単品管理には重要ですね。