利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

コンビニＦＣチェーン加盟店様向けブログです。継続して利益を出すことで生き残り、結果としてコンビニ競争に勝つ手法を説いています。コンビニのシステムや本部及び加盟店様、メーカー・物流の現状を熟知した上で利益を出す手順説いております。その原点は独自の「商いの理論」です。その理論をFCチェーン加盟店様のコンビニ経営に落とし込み「生き残りのための秘訣」を提供しております。

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曜日が発注の基準

ＦＦ・パン・惣菜等のデイリー商品の発注の基準となるのが曜日です。

お客様は曜日に基づいて行動されています。
例えば、日曜日は休みで、月曜日から仕事或いは学校へ行くと。

店毎に来店されるお客様の傾向（購買行動）は、ほぼ一定です。
ですから曜日毎の客数や分類毎の販売数を継続して分析することで
今週、或いは次週の予測ができます。

さらに季節や月毎の傾向値を加味することで、より正確な発注ができるのです。

Posted by wonderland at 2011/02/08 Tuesday 07:46:27

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Category：単品管理

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