利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

最近、体調不良等により記事を日々アップしていないにも拘らず、年明けから、非常に多くのアクセスをいただきありがとうございます。これからも読者の役に立つ記事を掲載し続けていきたいと思います。

コニビニで生き残る私の方針はデイリー商品中心の政策で固定客を作り、来店頻度も上げる。自然の法則とお客様の購買行動に従い、月別・週別・曜日別・時間帯別の強弱に合わせて品揃えと発注数をコントロールし、最大の売上と利益、または最低限の売上と利益を確保し、一年を通じて、利益を確実に出す。そのために廃棄を出す時には出しても良い、売れ筋で。Ｂランク以降はピーク時間を過ぎたら、売り切れＯＫと。まあこんな感じの理論です。

でもこの時期は雑貨も重要なんです。私が重視する生命を支えるということです。飲食はもちろんですが、この寒い時期に体温を維持し、生存するために雑貨が重要なんです。

風邪やインフルエンザ対策といってすぐマスクや体温計、アイスノン等思い浮かべますがそれだけではないんですね。医者でお奨めのポカリスエットもありますが（笑）。

ここでいいたいことは間もなく、風邪やインフルエンザのシーズンが始まる、さらに今週末にはセンター試験ですね。両者に必要なのが「マスク」それも抗菌性の高い高価な商品や「カイロ」がありますね。

まだ受験生応援商品でエンドを飾る店もありますか?古いですね。そんなのをエンドで展開したのは、私がコンビニ本部時代、ラジオ局と各メーカーとタイアップしてＰＲしたのがもう１０年ちょっと前ですから。うカ～ルとかキットカットとか出始めた頃でしたね。

それより今はもっと現実的にいきましょう。マスクも機能と価格帯をミックスして、幅と奥行きをしっかりキープします。カイロも貼る、貼らない、そして普通とミニ、靴用と品揃えを増やしても良いです。１月末まで「寒の期間」は温か商品を重視します。

雑貨でも際物というか帽子や手袋はデザインやサイズがいろいろあり、コンビニ向けの商品ではありません。さっさと売り逃げしましょう。基本的でどこでも誰でも使える「暖・温」の商品を大事にしましょう。自分の生命を救ってくれる店は大事にしてくれますので。

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