利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

１月は大事な月です。暇な時間が多いので、クリンリネスの徹底や、今期の計画を立てる時です。
特に学生のアルバイトが多い店は、早めに募集採用して、トレーニングします。
実際に３月からコンビニの季節となり、客数増に伴い、売上も伸びてきます。

商品のカットが１月のメインとなります。商品のカットは後ろ向きに見えるかもしれませんが
春物をいち早く導入、大々的にPRして、売上利益を稼ぐ為には重要です。
早いカットが重要というのは、売上が低い中ではカットがなかなか進まないからです。

年末年始のバタバタの中で、カット商品をエンドに陳列等して、処分を進めます。
この時期は「発注に迷ったら、発注ストップ＝カット」です。
今、１ロット納品されたら、いつ売り切れるか分かりませんので。

とにかく売上が低い中で、春の準備の時期です。だから、売場の在庫縮小＆売れ筋のフェイス拡大で対応します。無駄な在庫は極力なくし、「お腹のすいた売場」を実現してください。
「お腹のすいた売場」は次の季節商品＆新商品が発売されたら、いくらでも食べれる（陳列できる）売場です。