利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

ある講義の中で「客数予測が面倒」という意見が出ました。まあいろいろ思うのは個々人の問題であり、実行するかしないかは本人が決めることですから、強制することはありません。

でも利益を増やしたいという思いや経営者として覚悟があるなら客数予測は実践した方が良いですね。万能の道具であはありませんが、このブログで説いているようにお客様の支持を得る⇒客数アップ＆利益増加のための、合わせ技の１つです。帰納法的とも云ってますが、いくつものデータを分析し、その結果として１つの答えが導き出される、こういう手法が大事なんです、特にこの不確実で先が見通せない現状では。

確かに効率よく簡単に発注を済ませたい、さらに品切れも廃棄もなしに。こんなうまい話があればコンビニ５万店のオーナー（店長）さんは苦労しませんし、利益も増えてウハウハです（笑）。

「客数予測」が面倒かどうかは知りませんが、例えば客数予測に３０分かけることによって、廃棄（または品切れ）が１万円減ったらどうでしょう？面倒と思う「客数予測」という作業が実は時給２万円の仕事だということなんですね。この２万円という数字は売上ではなく利益に直結する数字なんです。

また人間は思い込みが強くすぐ自分の価値観で物事を考えてしまう、つまりいつの間にか同じ判断での発注になってしまいがちなんです。客数予測はそんな思い込みや先入観を取り払ってくれる貴重な客観的数値なんですね。

ひと手間かけたり続けることは忍耐が必要で非常に辛いことです。しかしこの大変と思えることを継続することで結果として初めて売上や利益が生まれてくることも事実です。

面倒とか大変と思うのは結構ですが、自分が今何を目標に、何をすべきかを常に自覚して行動することが要求されています。「継続は力なり」

本当の単品管理①⇒「最初に客数予測を実践します」
詳しくはＨＰ
 http://ww3.ctt.ne.jp/miraicom