利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

コンビニＦＣチェーン加盟店様向けブログです。継続して利益を出すことで生き残り、結果としてコンビニ競争に勝つ手法を説いています。コンビニのシステムや本部及び加盟店様、メーカー・物流の現状を熟知した上で利益を出す手順説いております。その原点は独自の「商いの理論」です。その理論をFCチェーン加盟店様のコンビニ経営に落とし込み「生き残りのための秘訣」を提供しております。

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天候による修正 (05/03)

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天候による修正

ＧＷも後半ですね。今年は雨が強い地域もあります。豪雨の時の対応は？
単品管理では客数予測しますね。そこで３連休の初日が雨でしたら、初日を減、２日目を増と変更します。つまり初日の天気が悪く、２日目が好天と予想されたら、遊びに行く日を変更するであろうと。
また立地により、屋外や野外でのレジャーが難しくＳＣ（ショッピングセンター）へ流れることもあります。

やはり立地（現状と行楽時）を押さえて、晴れの場合、雨の場合、来店客はどう動くかを予測すること、つまり仮説が重要です。今年初めて単品管理＆客数予測される場合には失敗でも仕方ありません。でもしっかりデータを蓄積し来年に活かします。年に数回連続した休日があります。そこで１回１回自店の日毎の客数と天候の関連・動きをつかんでおくことですね。

本当の単品管理
http://ww3.ctt.ne.jp/miraicom

Posted by wonderland at 2012/05/03 Thursday 12:20:57

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Category：単品管理

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