利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

最近コンビニＦＣチェーン本部からのアクセスも増えております（笑）。

このブログを読んで実践されている方は、本部のＳＶ（ＯＦＣ）やバイヤー、マーチャンダイザーよりも上のレベルを行ってるかもしれませんね。これからも自信を持って単品管理を実施してください。

昨年末から、いろいろな分野の話をしています。何度も言う様に、今「本当の単品管理」実践のチャンスです。

「気温」と「味」、つまり気温によりお客様の嗜好が変わるという大きなヒントを理解できましたか？冷麺やアイスで説明してきましたが、この関係を他の分類に展開し、応用してみてください。全て「自然の法則に従っていますので」。

これが実現できると、これから夏に向けての仮説だけでなく、さらに秋以降、そして春夏秋冬への活用も可能になる１つの大きな理論の習得です。この理論というのは、メーカーの商品開発や発売にとっても必要な理論であり、真実です。

ぜひ、これから販売数量が伸びる分類や単品に応用してみましょう。お薦めはまず「飲料」です。

☆☆　なお何度もいうように「気温」は１つの捉え方だけではないですね。もし分かったという方はメールでお知らせください。これが分かると、また新鮮で新しい世界が開けてきますので。