利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

最近の真夏日で、気温と単品の売れ方から、気温と嗜好の関係性がつかめましたか？
基本パターンが見えた人は仮説＝発注が楽しいでしょう。自分の発注に自信を持って、結果も「うんうん」思った（仮説）通りだと。あと１週間から１０日くらいで梅雨明けするところも出てきますから、早く勝ちパターンをつくってください。

味は「あっさり」⇔「こってり」或いは「辛い・すっぱい」⇔「甘い」で分けると簡単ですね。
気温の上昇と共に、売れ方の傾向がはっきりしてきますね。気温がどんどん下がる晩秋とは今は全く逆で。

これは冷麺だけでなく、アイスや惣菜、ドリンク、アルコール等、様々な商品に同様の傾向が見られます。
ただし、商品の売れ方に影響を与えるのは最高気温だけでないので注意願います。