利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

コンビニ経営者と世間のコンビニを見る目が異なっていることを最近、痛感します。確かに利益を上げている店も数％あります。しかし多くの店の実態と世間の評価は異なると思います。
特にチェーン本部の収支発表はずっと良い数字で。でも客数は伸びずに、非食品（主にたばこの値上げ）による売上増加とは誰も思っていません、ただコンビニは好調なんだと。しかし、今年の１１月以降の数字ではっきりするとは思いますが。客数の伸びがなく、客単価も伸びない、つまり売上自体が伸びないという事実が。

チェーン本部はともかく大半の加盟店は苦しい状況です。また今、安泰でもいつ、競合店（同チェーン店もあり）ができるか不安です。毎日をどう乗り越えるか？廃棄の山を見ながらため息をつき、体が持つか心配であっても健康診断さえ受けれない、この状況が続く、いやますますひどくなるのではないでしょうか？

だから私の提唱する「本当の単品管理」、最初はみんな素人。でもしっかり原理原則を学び、手法（手順）を身につけ競争に勝とうではありませんか。道具は同じ、でもよりレベルの高い、利益を出せる使い方を知っている。これこそが「利益を出して競争に勝つ」なんですね。