利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

今回も（粗利益増加の中の）値入高増加策について述べます。

チェーン毎に方法は異なるとは思いますが、新商品に初回導入条件がついた商品が多いと思います。
特に今から４月上旬にかけては新商品の発売が続きますから即実践です。

例えば、初回のみ売価の５０％の値入という好条件の商品が出ます。この初回条件を精一杯活用します。

その方法は、「これは売れる」と思う、条件付商品を３～５ロット（もっと多くても可）発注します。
①カテゴリーの売場の最上段の棚１枚を使い、大量陳列、雛壇飾りし、さらに手書きＰＯＰをつけて売ります。
②入口或いは中央エンドが空いていたら、というかエンドの最上段を一時的に空けて、そこにも大量陳列しま　
　す。つまり元売場とエンドの２ヶ所陳列をする訳です。
③注意点として売れたからといって決して追加発注はしない。売り逃げです。在庫が減るに合わせて陳列も縮
　小し、まずエンドの陳列をなくし、次いで元売場も縮小していきます。とにかく１回入れて売り切る、また１回入
　れて売り切る、この繰返しです。
④またなじみのお客さまがいたら必ず声かけをします。「並べながらでも新しい〇〇が入ったんです」と。