利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

コンビニＦＣチェーン加盟店様向けブログです。継続して利益を出すことで生き残り、結果としてコンビニ競争に勝つ手法を説いています。コンビニのシステムや本部及び加盟店様、メーカー・物流の現状を熟知した上で利益を出す手順説いております。その原点は独自の「商いの理論」です。その理論をFCチェーン加盟店様のコンビニ経営に落とし込み「生き残りのための秘訣」を提供しております。

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お客様を知る４

お客様を知る　４

お客様を現場で確認することが大事

一例をあげると
いつも昼間に弁当とお茶１本を買われるお客様
暑くなると、弁当ではなく、おにぎり２個と冷麺、そしてペットボトルのお茶を２本或いは２Ｌのペットボトルを購入する。といった変化が見られます。

こういう変化をすばやく発見し、発注に活かすためにも現場でお客様の行動を確認しましょう。

Posted by wonderland at 2010/12/08 Wednesday 17:58:37

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Category：単品管理

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