利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

今月初めに出された１ヶ月予報、見ましたか？全国的に気温が高めであると。ということは、どうする？単品管理としては。単品管理で、データ分析する要素、分かりますか?いつも、「天候・気温・曜日・時間・立地・商圏・競合・分類・単品の販売・品切れ時間・ロス数等」挙げていますね。これは漠然と書いている訳ではありません。

実は自然の法則の１つなんです。これらの順番は自然に由来するものから優先される、つまり人間ではコントロールできない要素から、そして大きな世界から小さな世界へと分析していくのです。
この順番が鉄則です。自分勝手に身近な要素から分析してしまうと物事の本質から外れてしまうんです。正しい分析どころか、全く違った分析と対策になってしまいますね。そうなるともう、仮説は外れ続け、成果どころか疑心暗鬼、もう「単品管理止めたい」となってしまいます。

上記の手順（順番）で分析する習慣（癖）をつけると、次第にパターンができてきて、単品の動き＝お客様の購買行動が見えてくるようになります。ぜひ信じて実行し続けてください。