利益を出して競争に勝ちコンビニ経営で生き残る秘訣

コンビニＦＣチェーン加盟店様向けブログです。継続して利益を出すことで生き残り、結果としてコンビニ競争に勝つ手法を説いています。コンビニのシステムや本部及び加盟店様、メーカー・物流の現状を熟知した上で利益を出す手順説いております。その原点は独自の「商いの理論」です。その理論をFCチェーン加盟店様のコンビニ経営に落とし込み「生き残りのための秘訣」を提供しております。

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客数予測と買上率設定は曜日が基準となっています。しかし今週末からお盆に入り、曜日特性が活用できない店も出てきます。例えば１３日は月曜日であっても立地によっては祝日というか休日になります。もちろん１４日と１５日は確実に休日設定ですね。そして立地によっては１８日くらいまでお盆体制の所もあります。花やお墓詣りセットも重要ですが、デイリー商品や飲料もしっかり単品管理してください。休日は単品（おにぎりやサンド、麺類等）が売れる傾向がありますので。
今一度週末までに自店の予測と曜日特性を把握しておいてください。それが最大の利益を出す基本です。

Posted by wonderland at 2012/08/07 Tuesday 15:13:52

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Category：単品管理

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